含Ω-3脂肪酸和維生素E，其中維生素E維持著細胞的活性，有著很好的抗氧化作用。 可與白米一起烹煮，營養又美味。
含粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。適合與白米煮成飯或稀粥，還可磨粉用於製作糕團、餅等。
含多種植物蛋白、多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。人體必需的8種氨基酸含量比燕麥高出2倍以上。
含碳水化合物、蛋白質、菸鹼酸、鐵、鋅、胺基酸醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2其中含有豐富的鐵質，是構成血紅素的重要成份。 可與白米混合一起煮成米飯或紅豆紫米粥等
含有豐富的澱粉、纖維素。 可做成各式甜品或加入白米中一起烹煮
紅米、黑糯米、胚芽麥片、紅薏仁、小米、蕎麥、糙薏仁、秈稻糙米、小麥、燕麥、大麥仁、芡實、高梁米、多種榖類以絕佳的比例調配，一次滿足您所有的營養
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