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香菇豬肉摃丸
由於地理環境的優越、氣候的溫和，再加上水質的良好，使得埔里香菇聞名中外。 海瑞精選口感佳、香氣足的埔里特產香菇，經手工處理過後與肉漿調合，造就鮮美彈牙的豬肉摃丸與香菇的完美結合，一口咬下撲鼻的鮮甜味令人回味無窮。
190元 -
虱目魚肉摃丸
虱目魚不但肉質鮮美且富含高營養價值，在食用攝取上是很好的營養補充來源。 海瑞老師傅嚴選新鮮無刺的虱目魚肉為原料並以獨特技術所製成的虱目魚丸，別具風味、香甜Ｑ脆，向來都是饕客們的最愛。
180元 -
馬告豬肉摃丸(300克)
「馬告」是泰雅族人祖傳的野生辛香料，一般人則稱它為「山胡椒」。 我們以純肉摃丸彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁為基礎，加入帶有檸檬香茅香味的馬告為之提味，將摃丸賦予「味覺」的新層次，帶領您體驗原住民的原始風味。
190元
