香格禮坊-台中名產、台中伴手禮

蛋黃酥

蛋黃醃製二十一天,並以高粱酒去腥,再包入細綿的紅豆沙,除此之外,還特別挑選「低筋麵粉」製作餅皮,打造柔軟、細膩口感,尖頭抹蛋汁處還會呈現漂亮的紋路,從裡到外嚴加把關品質,和他家蛋黃酥口感就是不同。

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