蛋黃醃製二十一天,並以高粱酒去腥,再包入細綿的紅豆沙,除此之外,還特別挑選「低筋麵粉」製作餅皮,打造柔軟、細膩口感,尖頭抹蛋汁處還會呈現漂亮的紋路,從裡到外嚴加把關品質,和他家蛋黃酥口感就是不同。
香格禮坊2006年新人氣產品:鬆果堡,以浸泡20天萊姆酒的果粒(蔓越莓、蘋果、葡萄乾等) 入餡,隱隱散發著酒香,而且入口即化,令人回味無窮,綿綿細細如同細雪一般的口感,彷彿品嚐著戀愛微酸微甜的滋味。
中秋佳節送禮自用兩相宜~
中秋團圓最好的賞月茶點~
純手工製作,讓你忘不了的好滋味~
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