米粒長但粘性差，蛋白質含量低，澱粉含量高，用來做發糕、米苔目、蘿蔔糕、碗糕等
米粒細長，黏性弱，Q彈好吃，高纖低澱粉，含豐富維生素B群、E、K及膳食纖維等營養素
來自最美麗的東台灣，純淨無污染的絕佳環境，穀粒短圓飽滿，風味粘彈性佳，屬米中尊爵。
煮後較具黏性，含有醣類、維生素B群、鈣、磷、鐵、鉀等營養素。適合做粽子、酒釀、油飯、飯糰等
低直鏈性澱粉秈稻的一種，膳食纖維含量高，澱粉含量低，能促進腸道蠕動，增加飽足感
CNS二等米 / Q軟有黏性，適合喜歡Q黏口感的人，及煮稀飯 產地：台南後璧地區
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