富含葉酸和維生素E、食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。 杏仁可提高飽腹感，幫助控制食慾。
含木酚素、植物固醇、酚酸、植酸纖維、ω-3脂肪、鎂。木酚素有助於抗氧化，保護人體免於自由基的宛害，亞麻子也有助於保持腸道健康
含木酚素、植物固醇、酚酸、植酸纖維、ω-3脂肪、鎂。 木酚素有助於抗氧化，保護人體免於自由基的宛害，亞麻子也有助於保持腸道健康
含豐富的亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分
含豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素、碳水化物、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素B、E、脂肪中含亞油酸多，營養價值高
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