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烏魚子禮盒
來自雲林口湖頂級野生烏魚子 口感濃郁香醇，不死鹹無腥味 SGS檢測合格，送禮安心體面大方 快速到貨，全省免運，可貨到付款 保存期限：冷藏14天，冷凍一年保存方法：如要長期保存，放入原真空袋，外包數層牛皮紙或報紙，最後再以塑膠袋密封放入冷凍庫。食用方法：最重要的是不能將烏魚子料理得過熟，否則油脂及水份流失，即失去其特有的口感與香味。料理方法︰一、 油炸：先將烏魚子表面擦乾，待鍋中的油燒熱後，放入烏魚子約五至十秒鐘即起鍋，瀝乾表面油份，待涼後，切成薄片。二、 香烤：烏魚子先以米酒塗抹後，放置1～2分鐘，將其放入預熱的烤箱後，用攝氏200度烤約3～5分鐘，或表面轉為金黃色時，即可取出，待涼後，切成薄片。三、 酒煮：先將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內，倒入約50CC的米酒，開爐火，以中火煎黃，不時將烏魚子翻面，使兩面均勻受熱。待米酒完全蒸發後，再繼續翻面，直至雙面皆成金黃色並有香味溢出時關火。然後將烏魚子盛起，待涼後，切成薄片。 食品業者登錄字號: E-106860575-00000-9
