檸檬含豐富的維他命C能促進膠原蛋白的形成,有助於傷口癒合,促進鐵的吸收,具抗氧化作用。
屏東檸檬產量約佔全台灣80%,而九如鄉又可說是檸檬的故鄉,種植的品種以無籽檸檬為主,天然氣候與水質,再加上農民的好技術,讓屏東檸檬品質一級棒。
屏東縣是傳統農業之鄉,天然甘甜的水質、肥沃的土壤、溫暖的氣候,培育出皮薄、汁多的優質檸檬果品,檸檬近年來儼然已成為國際間最夯的作物,許多食品皆以檸檬為食材。
屏東縣檸檬生產面積約1700公頃,年產量約2萬8000公噸,屏東縣是國內檸檬重要產區,主要產地在高樹、鹽埔、九如、里港、長治等鄉鎮
屏東是全國檸檬最重要產區,一年四季均可生產,屏東地處亞熱帶,所生產的檸檬品質佳,是生活上的水果,也是料理中不可或缺要角,更是養生聖品,歡迎消費者多多選用屏東檸檬及現榨檸檬汁,帶給您健康。
檸檬果肉富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鉀元素和低量鈉元素,果皮則有大量的抗氧化物質類黃酮及多酚。
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