火鍋的主要特點之一是湯底的多樣性。湯底可以是清湯、辣湯、酸湯等各種風味。客人可以根據個人口味選擇湯底，從而定制自己的烹飪體驗。 ​ ​火鍋湯底系列 ​ 首爾泡菜鍋（辣）Seoul Kimchi Hot Pot 長沙麻辣鍋（辣）Changsha Hot & Spicy Chicken Hot Pot 客家酸缸白菜鍋Pickled Cabbage Hot Pot 汕頭沙茶鍋Shantou Barbecue Sauce Hot Pot 雙倍特濃雞白湯鍋Classic Rich Flavored Chicken Hot Pot ​

火鍋的主要特點之一是湯底的多樣性。湯底可以是清湯、辣湯、酸湯等各種風味。客人可以根據個人口味選擇湯底，從而定制自己的烹飪體驗。 ​ ​火鍋湯底系列 ​ 首爾泡菜鍋（辣）Seoul Kimchi Hot Pot 長沙麻辣鍋（辣）Changsha Hot & Spicy Chicken Hot Pot 客家酸缸白菜鍋Pickled Cabbage Hot Pot 汕頭沙茶鍋Shantou Barbecue Sauce Hot Pot 雙倍特濃雞白湯鍋Classic Rich Flavored Chicken Hot Pot ​

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御田嚴選食材特別挑選最具滋補的黑羽土公雞肉加投小農的細心耕作的安心素材 紅白蘿蔔、香菇、芹菜、梨山高麗菜、恆春洋蔥等季節時蔬，只簡單使用台鹽精鹽調味、細心熬製蒜香濃郁雞湯品，值得品嘗 適合當簡單調理使用，如火鍋湯頭，高湯細麵，高湯粥品

御田嚴選食材特別挑選最具滋補的黑羽土公雞肉加上南投小農的細心耕作的安心香菇 配搭上紅蘿蔔、老薑、梨山高麗菜、恆春洋蔥等季節時蔬，只簡單使用台鹽精鹽調味、細心熬製蒜香濃郁雞湯品，值得品嘗 適合當簡單調理使用，如火鍋湯頭，高湯細麵，高湯粥品

御田嚴選食材特別挑選最具滋補的黑羽土公雞肉加上台南小農的細心耕作的安心新鮮蒜頭 配搭上紅蘿蔔、梨山高麗菜、恆春洋蔥等季節時蔬，只簡單使用台鹽精鹽調味、細心熬製蒜香濃郁雞湯品，值得品嘗 適合當簡單調理使用，如火鍋湯頭，高湯細麵，高湯粥品