搜尋符合「

台菜

」，在「台南市」的店家共有 50 筆資料。
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一般店家

  1. 李記萬巒豬腳

    •   代表號
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      1

    • 台灣大廚

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        2

      • 合豐行

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          3

        • 五鮮級國際餐飲股份有限公司

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            4

          • 廣九六企業股份有限公司

            5

          • 東東國際企業股份有限公司

            6

          • 欣欣餐飲店

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              7

            • 欣欣餐廳

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            • 台灣大廚

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            • 周祝芬

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              區域篩選

              臺灣因地處亞熱帶地區，蔬菜、水果生產頗豐、種類繁多，所以「水果入菜」也是台菜一大特色。而每遇節慶，台菜師傅喜愛以中藥材熬燉各種食材作為藥膳食補，因此依節氣進補也是台灣飲食的主要習慣之一。另外，臺灣茶葉聞名於世，也有一些料理以茶入菜。台灣在日治時期受到日本料理的影響，出現了不少海鮮開胃菜，所以海鮮料理也是台菜中的一大重點。海鮮滋味本就鮮美，不需使用太多繁複的佐料或複雜的方法烹調。也正因為烹調方式容易，海鮮料理如蝦、魚、蟹、貝類，以及花枝、小卷、軟絲、魷魚等，很多辦桌外燴的酒席都以這道菜當作前菜。(參考資訊：維基百科)
               
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