搜尋符合「

台菜

」，在「花蓮縣」的店家共有 21 筆資料。
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VIP店家

  1. 豐川菜館

    豐川菜館秉持著二十年的精湛廚藝，堅持用最新鮮的食材，製作每一道料理。精緻的台菜料理、大宴小酌、外燴外送、節日慶典、尾牙年菜、結婚宴席、陸客與旅遊團體聚餐…等等，

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    優質店家

    1. 豐川菜館

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      一般店家

      1. 一六飲食店

        認識我們:喜慶筵席.外燴包辦

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        • 元寶餐廳

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        • 四季庭園廚坊

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          • 鄭師父小吃

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            • 榮豐餐廳

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              • 正陽樓餐廳

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                • 趙小慧

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                  • 鄭林信

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                    區域篩選

                    臺灣因地處亞熱帶地區，蔬菜、水果生產頗豐、種類繁多，所以「水果入菜」也是台菜一大特色。而每遇節慶，台菜師傅喜愛以中藥材熬燉各種食材作為藥膳食補，因此依節氣進補也是台灣飲食的主要習慣之一。另外，臺灣茶葉聞名於世，也有一些料理以茶入菜。台灣在日治時期受到日本料理的影響，出現了不少海鮮開胃菜，所以海鮮料理也是台菜中的一大重點。海鮮滋味本就鮮美，不需使用太多繁複的佐料或複雜的方法烹調。也正因為烹調方式容易，海鮮料理如蝦、魚、蟹、貝類，以及花枝、小卷、軟絲、魷魚等，很多辦桌外燴的酒席都以這道菜當作前菜。(參考資訊：維基百科)
                     
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