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農產品加工
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馬祖開心農場/綠建築智慧/
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農產品加工是指以農業生產中植物性產品和動物性產品為原料，通過一定的工程技術處理，使其改變外觀形態或內在屬性的物理及其化學過程。同時也是通過一定的技術處理，使其由初級產品轉變為製成品，連接農業生產與居民消費的經營過程。目前，農產品中直接能夠進入生活消費及工業生產的種類並不多，因此，農產品加工是不可或缺的產業。(資料來源：MBA智庫百科)
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