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香菇

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一般店家
  1. 蜀岳山產行

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    • 張貴足

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      香菇,又名冬菇香蕈北菇、厚菇、薄菇、花菇椎茸,是一種食用真菌。一般食用的部份為香菇子實體,鮮香菇脫水即成乾香菇,便於運輸保存,是一宗重要的南北貨。乾燥香菇在中國菜中廣泛使用。烹飪時需將乾香菇先行泡水發制。素三鮮中,香菇往往作為的一鮮出現。在齋食中,香菇、新鮮香菇亦為重要原料之一。

      維基百科-香菇

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