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麵條製品
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麵條，一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰，之後或者壓或擀製成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀，或窄或寬，或扁或圓或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。
而由於製條、調味的不同，使中國各地及華人世界出現了數以千計的麵條品種，讓人目不暇接，比較著名的麵條包括有北京的炸醬麵、山西的刀削麵、四川的擔擔麵、香港的撈麵、台灣的牛肉麵等。
維基百科-麵條
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