搜尋符合「

滷味肉乾

」，在「台北市」的店家共有 55 筆資料。
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一般店家

  1. 宜而香肉脯店

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    • 家香屋冰鎮滷味批發、零售

      家香屋的典藏故事： 話說當年兩位五星級主廚的對話造就出現在的家香屋冰鎮滷味，一個問題的誕生：雞腳要如何滷才能入味又保持Q勁呢？ 家香屋主廚以不服輸的精神，歷

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    • 富來香肉脯店

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    • 廣大成肉脯店

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      • 滋美珍肉脯店

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      • 方美香

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        • 國豐食品行

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          • 永來香物產有限公司

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          • 源味香肉鬆店

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            • 源味香肉鬆店

              •   代表號
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              區域篩選

              滷味指的是用「滷」這種烹調方式料理過的食物，在台灣有分：(1)冷魯；以前菜市場常見就是滷完放冷販賣，等要時用時再切備，淋上熱滷汁食用，在北部的大溪滷味即是加入酸菜調味料。(2)熱滷：將食材(豬肉、蛋、豆乾)放入鍋內用醬油滷完撈起，然後直接食用。還有用煙燻滷味，可以選擇。
               
              肉乾是指經醃製及乾燥處理後的肉類，通常以豬肉或牛肉製成（豬肉乾或牛肉乾）。經過這種食物保存法處理後，肉乾能夠保存一段很長的時間。

              維基百科-滷味
              維基百科              -肉乾

              新進店家

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