食品機維修推薦｜高效率與高效能的機具提升了產能
在餐飲業中，食品的安全衛生對顧客來說是極為重要的，因為這關係到食安問題。一旦出現污染或不潔處理，不僅可能引發顧客身體不適，更會損害店家的商譽與信譽。為了確保食品的製作過程安全，除了選用新鮮的原料外，機器設備的清潔與正常運作也是關鍵。食品加工...
舌尖上的奢華高雄野生烏魚子，送禮送到心坎裡
在台灣傳統飲食文化中，「烏魚子」一直是象徵珍貴與祝福的存在。不論是在年節餐桌上出現的金黃切片，還是高檔宴席中細緻入味的烹調方式，烏魚子的地位從不動搖。而在這些讓人回味無窮的滋味背後，有一個地方的名字，總是被老饕反覆提起——那就是「高雄」。 ...
高雄外燴｜想辦活動但不知道從哪開始？
如果你最近正在籌備活動，像是雞尾酒會、開幕酒會、員工聚餐，或是年尾的春酒尾牙，有沒有想過找專門做外燴的團隊來處理吃的部分？有些人可能會擔心現成的餐點不夠新鮮，這邊的做法是每一場都是現場準備，沒有庫存壓力，吃到的就是專門為這場活動準備的。 ...