⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
⭐高雄冰品|熱情港都必備!高雄沁涼冰品推薦,吃貨們快來解熱!
在高雄炎炎夏日的午後,最需要就一碗沁涼入心的冰品來消暑解渴!無論是傳承數十年的古早味剉冰、用料澎湃的雪花冰、還是創意滿點的冰淇淋,來高雄肯定應有盡有。今天小編將帶各位一同探索高雄冰品世界,從傳統到創新,從口感綿密到層次豐富,讓你輕鬆找到最適...
⭐必知10大鬼門關禁忌,台中香鋪推薦,一起祭拜好兄弟不踩雷!
鬼門關是中華文化常見的傳統習俗,鬼門關意思就代表著農曆七月結束,鬼魂好兄弟們結束假期,要回陰間了,而雖然關門了,但我們還是有一些鬼門關禁忌不能不知道,以下文章除了會分享10點鬼門關禁忌、分享今年鬼門關日期,還有鬼門關要拜拜嗎等等避雷懶人包整...