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蘭花亭涼麵
認識我們: 本店成立至今已經36年,口碑聞名全省,屹立而不搖,最主要的原因,在於我們對涼麵的品質及口感上有著一定的堅持,除了有專門的工廠生產所需的粗麵條外,涼麵的製作過程也十分嚴謹,要訣在於煮麵的火候的控制,多一分則太糊,失去了涼麵的Q勁,少一分卻又夾生,失去風味,麵煮後後,全不過水沖涼,而是拌沙拉油後自然吹涼,自然也是一個保有風味的好方法。 當然,我們的涼麵除了本身口感嫩Q之外,以小黃瓜、糖水、蒜水、醋、醬油、辣油和芝麻醬按照比例和的多重調味醬也是令「蘭花亭涼麵」遠近馳名的原因之一,不放蒜味,就成了素食者也可享用的素食口味,想吃辣,大辣、小辣任君選擇,想來點剌激的,也可以試試芥末口味,那直入腦門的衝勁,是擋也擋不住,吃到欲罷不能的時候,再來一碗加了丁香魚與柴魚的味噌湯,熬上一至二個小時,濃醇的口味著實讓人意猶未盡。愛吃美食的朋友,您一定要來嘗嚐看哦! 經營品牌: 蘭花亭涼麵
台北市文山區興隆路二段151號
02-29343380
青樺小吃店
台北市中山區民生東路二段76號1樓
02-25230445
樂業滷味(永和六和店)
台北市大安區樂業街45號
0932-153129
嘉義雞肉飯
台北市中山區雙城街14號(,晴光市場內27號攤位)
02-25997536
群香品
台北市大安區永康街9號
02-23219757
東都餛飩麵
台北市信義區虎林街57號之10
02-27656702