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台北市大安區和平東路一段12巷3號1樓
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台北市信義區忠孝東路五段364號4樓
02-27202200
西寧市場-味邨燒臘店
烤雞、烤鴨、烤豬五花 、蜜汁叉燒在架子上一字排開,油油亮亮的外皮陳列在面前,凡是路過的客人都垂涎欲滴。 阮老闆親切熱心服務,價格實在。35年老店,堅持採用當日新鮮現宰肉材(雞肉新鮮食材每日堅持送至台北市家禽批發市場屠宰場屠宰,屠宰過經程防檢局檢驗,屠宰衛生合格,請放心訂購。)熟食樣樣鮮味美食,口味獨特。五星級品質,菜市場價格。奇摩拍賣http://ppt.cc/zdAk 「西寧市場-味邨燒臘店」經營35年熟食獲得專家肯定: 2008.12.25 商業週刊 知名烹飪 林美慧老師「強力推薦」熟食攤。 榮獲2013年中華民國消費者協會認證「金牌獎」。 勇奪2014年臺北傳統市場節天下第一攤 熟食類「金牌獎」。 2014.06.22 58頻道非凡新聞台 美食節目-非凡大探索「強力推薦」燒臘攤。 歡迎光臨、訂購(專線電話:0976281256也是line或寄E-mail:luen16888@gmail.com )雙北市提供外送到府服務。今日下單,隔日12:00前送達。提供全省「真空包裝」低溫宅配服務。
台北市萬華區西寧南路4號1樓 1084攤商
02-23881133
林錦秀
台北市中山區龍江路21巷7號1樓
02-27734812
碧美獸肉部
台北市大安區羅斯福路二段77巷12號1樓
02-23638506
藍葉翠琴
台北市松山區塔悠路40號18室
02-27647852
優質
萬華佳味香肉鬆店
★萬華直興市場‧佳味香肉鬆~豬肉製品專家 真材實料無添加★ 一碗白粥配肉鬆,是大家再熟悉不過的家常味,直接吃肉鬆更是許多人童年記憶中的美味,1955年成立的老店佳味香肉鬆,就是陪伴大家一起長大的好味道。李老闆從13歲起就跟著爸爸做肉鬆、賣肉鬆,到現今,從許多客人看著他長大,到他看著許多客人長大,客人之於他就像朋友家人,這份好情誼源自店裡風味絕佳的招牌豬肉鬆。佳味香肉鬆在直興市場的店面販售,生產製造則是在嘉義的工廠,嘉義是臺灣豬肉的主要產地之一,為便於取得優質豬肉,接近產地也能降低生產成本。製作肉鬆必須使用溫體豬,才能做出鬆脆的纖維口感,取用後腿肉或瘦肉部位──尤其是後腿肉──和其他部位相比,肌肉纖維長,結締組織少,最適合做肉鬆。原肉先經處理除去筋膜及多餘脂肪,再以醬油滷至7分熟後取出,槌成鬆散略帶絲狀,然後放進鍋中不斷翻炒,並以獨門醬料調味,待肉汁收乾,最後淋上溫油炒酥,美味營養的肉鬆就完成了。「以前做肉鬆很辛苦,炒的時候要一起喊『一二三』用大鏟子翻,烤肉乾也是用木炭,一片一片手工去烤。」現在炒肉鬆、烤肉乾都有專門的機器,不用再像過去那樣辛苦,機器的優點是速度平穩、控溫精準、受熱均勻,成品品質穩定,並不遜於人工。 除了主力商品肉鬆、肉乾,臘肉、臘腸也是自家製作,每一種都散發著誘人的色澤與香氣,並且真材實料,絕不添加防腐劑,也堅持不混充豆粉,所以能完整保留原肉的真實味道與纖維口感,可說是豬肉製品的專家。為提供消費者更多樣化的選擇,也有引進高品質魚鬆、魷魚片、芒果乾、蔓越莓果乾、蠶豆、瓜子等零嘴,不管當做平日休閒零食或節日伴手禮都很適合,價格也非常實在,加上李老闆為人豪爽,待客十分親切,許多客人一吃上癮,逢年過節返鄉時,還會提前一大清早專程前來採買喔! 佳味香肉鬆店-萬華店成立於1955年,超過一甲子的傳統美味,採用精選上等新鮮後腿豬肉,獨家醬料精緻烘培,香味四溢,美味口感,營養又豐富,我們秉持著傳統技術及不偷工減料的精神,不斷的研究及反覆的試吃,做出符合現代人挑剔的嘴,雖然我們沒有華麗的裝飾包裝,但我們敢保證每樣產品絕對是真材實料,是您饋贈親友的最佳選擇。 我們的每一樣產品都是嚴選素材,都有其特色,堅持不添加防腐劑、不漂白、不添粉,百分百新鮮豬肉製成,讓消費者買的放心,吃得更安心,另外精製豬肉鬆也是每天新鮮製成,而豬肉鬆香酥的口感保證會讓您吃了還想再吃,產品太多無法一一舉例,等待您品嚐後,呼朋引伴,一起來訂購,更重要的是好東西要跟好朋友分享!
台北市萬華區貴陽街二段164巷2號之7
02-23115568