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認識我們: 位於邊界的雲南自古就是兵家必爭之地,更是許多民族匯集之所、民族與文化的大融爐,這樣的特殊背景讓雲南菜呈現多樣化的面貌。 而地勢高峻的雲南交通不便,這樣的生活環境下醃漬品也就應運而生,像是幾乎每家必備的牛肉干巴就是一例。年少自雲南到台灣求學的楊老闆在台灣早已落地生根,雖然人在異鄉,從在娘胎起就品嚐著雲南氣味的楊老闆始終都沒忘記自小的家鄉味,於是他開始經營雲松小館,13年來不曾換過地點。如今一有機會他必定會回到大陸雲南,讓客人能享用到更道地的雲南美味。
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