⭐煙燻火腿哪裡買？過節送禮新選擇！火腿種類多樣介紹
過年過節送食物禮盒是最常見的，那小編很推薦可以送煙燻火腿，由於火腿開封後，不需要經過太複雜的烹調就可以馬上品嘗，因此是許多人餐點或下酒菜的最佳搭配，火腿也廣受各年齡層的歡迎，那今天小編要分享一下關於火腿選購的要點，以及教各位好吃的煙燻火腿哪...
⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
冰不住就虧大了！冷凍設備選購＋維修保養
當冷凍設備「冰不住」，不只食材報銷，還可能影響營業與成本！無論是選購新機還是定期維修保養，懂得挑對設備、用對方式，才能確保冷凍效果穩定、壽命延長、營運不出包。這篇帶你掌握冷凍設備選購重點與日常保養技巧，省錢又安心！ 1. 冷凍與冷藏設備...