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在花蓮的老家，酸菜不只是商品，它是我們家的時間軸，是三代人的選擇與堅持。 民國60年，叔公向老師傅學習古法醃漬。那時候沒有品牌，只有一種想把好味道留下來的念頭。雖然工序繁瑣他沒能持續，但那份酸香的味道，埋下了家族傳承的種子。 民國74年，阿嬤為了家計決定接續這份事業，每天凌晨三點就到市場擺攤。她的酸菜包裝沒有LOGO、沒有宣傳，靠著口碑，她在花蓮賣了四十年。沒有網路、沒有電商，只有一份份手工醃漬的誠意。 民國97年，爸媽辭去都市工作，回到花蓮照顧積勞成疾的阿嬤，也重新撐起醃菜事業。媽媽堅持使用#花蓮在地芥菜，土質特殊口感結實。長年與#小農契作，從產地開始把關，每一批都#小量醃漬，確保品質。醃好後冷藏保存，要販售時才拿出來包裝。不是因為講究，而是因為我們吃的，就是自己家人的那一份。 民國113年，地震重創花蓮，花蓮本身交通不便，運費高昂，好產品要走向外縣市，從來不是件容易的事，因此我們決定轉型，讓這份味道走出山海。我們沒有大量生產，也不打價格戰，只希望漬山的酸菜能讓你吃到家的味道，感受到那份不曾被遺忘的真實。 漬山酸菜，不是配角，它是記憶的主角，是我們對土地的回應，也是生活方式的延續。 如果你願意吃吃看我們的酸菜，你會明白，我們為什麼堅持做到現在。

　　盛生食品集團，由航運世家-新興航運股份有限公司，許董事長 志勤先生所創立。許董事長祖籍舟山定海，1933年出生在上海，1949年隨父母去台灣，1959年獲美國堪薩斯州州立大學碩士學位，畢業回國協助家族發展國際航運事業，遠洋航線遍布全球，在台灣、東京、上海、溫哥華、倫敦和新加坡等航運中心均設有辦事處。晚年退居二線，旅居加拿大期間機緣巧合與藍莓結緣，遂在中國開闢兩處有機農場，從事藍莓和山茶油的種植、生產、加工和銷售事業。2018年，集團推出 vaci Healthy Living System，推廣暢享健康生活系統，志在將安全健康的食品和健康美好的生活方式，傳遞給廣大消費者。 　　食品安全問題上，化學品在傳統農業上的大肆濫用，已經在全球範圍造成很嚴重的食品安全問題。在許董事長指導下，盛生食品集團致力有機種植，給追求健康和高品質食品的消費群體提供一種安全選擇。2008年，盛生食品集團在山東投資成立了「乳山藍莓盛威果蔬有限公司」種植有機藍莓。許董事長相信：「有機農業恢復生態，保護地球母親，具有巨大的社會價值。」。有機是農業發展的正確方向，是真正的功在當代、利在千秋的偉大事業，因為土壤健康了，生態系統健康了，產出的作物才會健康，才能給予食用者安全和充分的營養。 ＂盛生食品堅持有機，為地球環境與飲食品質，我們用心做對的事。＂