⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
⭐台中茶葉專賣店10大精選店家 茶葉10個你沒想過的小妙用 什麼!你把泡過的茶葉直接扔掉太可惜了啦
茶葉有多種風味,包括花香、草本、水果、烘焙香氣,清爽解膩。而且茶葉含有抗氧化營養素,研究顯示可以降低血脂肪濃度,適量喝茶有助降低心血管疾病的風險。而且茶葉中的咖啡因有助於提神醒腦、安神放鬆。 本文搜集了10大網路人氣最高的台中茶葉專...
⭐食品安全|遠離「科技與狠活」找回食物的本味!了解食品安全五大要點!
近幾年食安議題掀起討論,中國網紅辛疾飛拍了多支探討食品安全疑慮的內容,更帶動「科技與狠活」的網路流行用語。那食品加工科技發達的情況,究竟有什麼食品安全需要注意?今天小編就來分享食品安全知識以及食品安全五大要點,讓大家更了解如何聰明選購食品,...