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新店開張、辦公室喬遷,或是個人工作室成立,辦一場完美的「開幕茶會」無疑是打響品牌名聲、建立人脈的絕佳機會!然而,從活動流程的規劃、賓客邀請,到現場「開幕茶點」的挑選,各個環節都充滿學問。辦得好,能讓賓客爭相打卡、讚不絕口;辦得不好,可能讓現...
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「明明每天客滿、翻桌率超高,為什麼月底看報表,淨利潤還是少得可憐?」除了租金、人事成本之外,近年來許多餐飲業老闆共同的卡關痛點,無非就是「夏季電費」!在萬物皆漲、唯獨產品不敢隨便漲的年代,餐飲業想要活下去,除了拼命開源(拉高翻桌率、做外送)...