高雄伴手禮推薦|一份用心滋味,從天然原料到手作香
走進高雄的街巷,空氣裡常常飄著一股淡淡的烘焙香氣。這不是連鎖品牌的味道,而是來自職人雙手、用時間換來的真實香氣。在這個講求速度與外觀的時代,仍有人選擇放慢腳步,堅持用好的原料,做出好的產品。不添加化學添加物、不囤貨、不大量生產,只為讓每一口...
⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
讓孩子愛上吃飯!5道簡單又美味的親子料理,用肉鬆、火腿輕鬆搞定!
還在為孩子挑食、不吃飯而煩惱嗎?別擔心!只要一點小巧思,搭配孩子最愛的肉鬆和火腿,就能變出可愛又營養的親子料理,讓吃飯成為孩子每天最期待的快樂時光! 孩子不吃飯,爸媽怎麼辦? 許多爸媽都有這樣的困擾:孩子不是嫌飯菜無聊,就是只想吃...