⭐台中獨立書店|文化幣還沒花完?台中這幾個花幣好去處一次看
是不是發現2025年的文化幣,馬上就要在年底到期了?你還在為剩下的點數該怎麼用而煩惱嗎?別讓你的文化幣躺在手機裡過期啦!台中其實藏著許多超棒的藝文景點和活動,讓你輕鬆把點數花光光,還能為生活增添不少樂趣。這篇文章將為你精心挑選台中的花幣好去...
冰不住就虧大了!冷凍設備選購+維修保養
當冷凍設備「冰不住」,不只食材報銷,還可能影響營業與成本!無論是選購新機還是定期維修保養,懂得挑對設備、用對方式,才能確保冷凍效果穩定、壽命延長、營運不出包。這篇帶你掌握冷凍設備選購重點與日常保養技巧,省錢又安心! 1. 冷凍與冷藏設備...
⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...