黑胡椒粉、白胡椒粉怎麼選?料理必備的小秘密
說到廚房裡最常見、最百搭的辛香料,胡椒粉一定榜上有名。無論是西式料理的牛排、義大利麵,還是家常的湯品、滷味,胡椒粉都能帶出不同層次的香氣。很多人以為「胡椒粉就胡椒粉」,但其實黑胡椒粉和白胡椒粉在風味、用途上可是差很多喔!今天就來跟大家聊聊「...
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在台灣,餅不僅僅是點心,更是文化與情感的傳承。從年節慶典的發糕、中秋團圓的月餅,到婚嫁喜事的喜餅,每一塊餅都承載著在地職人的匠心與故事。但在琳瑯滿目的糕餅店中,你是否曾好奇:為什麼太陽餅不叫太陽餅?喜餅的由來有什麼特殊意義?本文將帶你深入餅...
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