餐飲業者的食品原料批發省錢智慧，讓你的利潤翻倍
根據統計，台灣餐飲業者已突破 16 萬家，但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中，餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而，許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰，包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
⭐台中法式料理推薦！別讓看不懂的單字毀了約會！法式術語大拆解：Confit、Bisque到底是什麼？
走進燈光美、氣氛佳的法式餐廳，服務生遞上菜單，你的目光卻在「Confit 」、「Consommé」這些單字間迷失了方向？法式料理雖然浪漫，但那如同密碼般的菜單術語，總讓人擔心在重要約會時點錯菜。今天小編將化身你的隨身翻譯官，拆解那些讓人「聽...
當舖借錢利息很高嗎？當舖借貸成本分析
當舖借錢真的「貴」嗎？你可能搞錯了！ 「當舖借錢利息高得嚇人？」這句話，你是不是也曾聽過？ 事實上，這句話不完全正確。當舖的利息看似較高，但如果你了解整體貸款成本與使用情境，可能會有不一樣的看法。 一、什麼是當舖利息？政府...