⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
你丟的塑膠去哪了？從廢料塑膠回收到環保塑膠原料的再生奇蹟
不曉得大家有沒有想過，當我們丟棄用過的塑膠製品，它們最後的命運是什麼？是被掩埋在垃圾場？還是隨波逐流進入海洋？現在「廢料塑膠回收」正在轉化成具潛力的環保再生原料，賦予塑膠全新的生命與價值。 塑膠不是垃圾，而是企業未來的綠色寶藏 ...
⭐過年年菜懶人包！從寓意到備餐攻略，讓你優雅搞定團圓飯！
每逢農曆新年，「除夕圍爐」總是家家戶戶的重頭戲。然而，對於現代忙碌的家庭主婦或上班族來說，要準備出一桌既體面又美味的年夜飯，往往像是一場體力與廚藝的大考驗。究竟過年為什麼要吃這些菜？如何才能優雅地準備年菜而不必在廚房忙到滿頭大汗？本文將帶你...