⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
⭐萬聖節裝扮「鬼」才創意無極限，不搞怪怎麼對得起自己？
萬聖節將至，萬聖節不只是小孩的節日，也是大人們盡情釋放大膽個性的時刻！ 而最初萬聖節由來可以追溯到古老的凱爾特人傳統，人們每年10月31日為了嚇走邪惡的鬼魂，因此大家會戴上面具或扮鬼，防止被惡靈侵擾。那雖然這個節日是西洋歐美地區才有的習俗...
⭐台中燒酒雞老饕口袋名單來囉！一篇教你全酒、半酒燒酒雞差別在哪？吃完能開車嗎？
每當冷氣團襲台，台中燒酒雞店總會座無虛席，然而許多人在大快朵頤之餘，會有疑問：「燒酒雞酒精揮發真的完全嗎？」、「吃完後上路會不會造成燒酒雞酒駕問題？」，那本文將深度解析燒酒雞功效與吃燒酒雞禁忌，並拆解大家最關心的燒酒雞麻油雞差別，文末更會分...