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認識我們: 醄醴的由來: 陶氏與李氏的緣起~ 陶媽媽因夫婿長年胃疾,據聞漢城南門一帶“泡菜婆婆”李氏所製之泡菜對胃有相當助益,於是前往請益。李婆婆先人係韓國皇室宮廷御廚,此秘技只傳內不傳外。到李婆婆一代雖無子嗣仍堅不外傳,陶媽媽為求習藝,三年不間斷無條件為其工作,其誠心終得李婆婆首肯傳授祕技,但仍要求陶媽媽不外傳之允諾。此製作技術現由陶氏傳承並做更精進之研發,以製作養身味美的泡菜為一貫宗旨。 取名醄醴敬妻,除紀念李婆婆與陶媽媽之因緣,醄亦為酒器、容器之稱,醴有甘甜的水之意,而韓文泡菜發音為《kim chi》取其諧音「敬妻」,實乃含有「禮敬愛妻」之意。期此養身泡菜能成為賢妻主婦之好幫手。
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