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皇室娘惹

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cougarxiao@easypha-max.com.tw

地址

台北市大安區敦化南路一段165號2樓

交通資訊

「皇室娘惹」位於車水馬龍的敦化南路上,就在Hagen Dazs餐廳旁邊,濃厚東方味的娘惹餐廳,與西式的冰淇淋餐廳相互輝映;融合馬來菜與中華料理的「皇室娘惹」餐廳,兼容並蓄的美味,不僅風靡南洋,更香傳千里來到台北,要用最實在的美味征服台灣人的味蕾。

營業時間

服務時間:11:00 ~ 22:00
皇室娘惹-undefined

店家介紹

認識我們:
皇室娘惹不僅適合三五好友相偕用餐,也適合團體聚餐,餐廳內有相對隱密獨立的用餐空間,適合公司聚餐、同學會、生日會,在大圓桌前享用娘惹美食,也讓彼此的情感更加緊密連結,訂位時別忘了告訴我們您的特別需求,我們將竭誠滿足您。

營業項目

營業項目:
馬來西亞道地料理商品項目:
娘惹佳餚歷史可追溯到明代,當時的中國皇帝通過聯姻與馬六甲王國建立了?固的邦交 關係;因此娘惹菜使用了很多中國傳?的調味及手法,又添加了多種馬來香料,獨特的 口味既不同於中國菜品也有區別於馬來菜,而是吸收了兩大菜系的菁華部分。

娘惹料理結合了甜酸、辛香、微辣等多種風味,一般較為多汁,口味濃郁,是南洋最特 別、最精緻的佳餚之一。

娘惹菜的特點是味道香濃,最注重各種香料的運用,以甜酸、微辣為主,所用的醬料都 由起碼十種以上的香料調配而成。所以有著十足的熱帶風情。娘惹佳餚中運用了多種馬 來傳?香料,其中包括椰漿、?薑、香蘭葉、香茅、檸檬葉、巴拉煎、??頭、紅辣椒 、黑果等。由於準備一道菜要使用多種不同的香料,臼樁間的準備工作複雜,又因精心 搗碎以長時間醃漬,口味地道而精緻。
本資料謹供參考,詳細交易及服務內容,請依與店家實際交易協議為準

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