⭐台中水產推薦|告別「水爛肉柴」!教你廚師級解凍法,讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮,卻因為解凍方式錯誤,讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴?事實上,冷凍技術鎖住的「鮮」味,往往在解凍環節被白白流失,甚至可能引發細菌滋生的食安風險!今天,小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步,文...
⭐萬聖節裝扮「鬼」才創意無極限,不搞怪怎麼對得起自己?
萬聖節將至,萬聖節不只是小孩的節日,也是大人們盡情釋放大膽個性的時刻! 而最初萬聖節由來可以追溯到古老的凱爾特人傳統,人們每年10月31日為了嚇走邪惡的鬼魂,因此大家會戴上面具或扮鬼,防止被惡靈侵擾。那雖然這個節日是西洋歐美地區才有的習俗...
不銹鋼餐飲設備?專業生產台灣製造餐飲設備,提供業界高品質的餐飲料理工具
台灣的餐飲行業世界聞名,不論是珍珠奶茶、夜市小吃到小籠包等,各有擁護者。因此中青世代在創業時,多數人都會考慮從餐飲入門,除了店面規劃、裝潢、消防水電外,最重要的就是生財工具—餐飲設備,接下來小編將以哪些店面最適合用不銹鋼餐飲設備,簡單整理如...