開店選肉別踩雷！如何挑選適合長期合作的肉品加工廠
在餐飲業開店初期，選對食材供應商往往是成敗關鍵，尤其是以肉品為主要賣點的火鍋店、燒烤店或中式餐飲店，更需要穩定且高品質的肉品來源。一旦選錯供應商，輕則客訴與退單，重則影響店家口碑與長期營運。該如何挑選適合長期合作的肉品加工廠呢？本篇將帶你一...
想防曬、省電、又美觀？隔熱紙選對效果差很大！
在台灣，無論是大樓住家還是汽車，幾乎一年四季都逃不過炙熱的陽光與高溫。到了夏天，走進車裡像是進了烤箱；回到家，冷氣一開就是無止盡的電費單。很多人這時候都會想到「隔熱紙」── 一張薄薄的膜，卻能影響生活舒適度和荷包支出。但你知道嗎？隔熱紙的...
餐飲業者的食品原料批發省錢智慧，讓你的利潤翻倍
根據統計，台灣餐飲業者已突破 16 萬家，但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中，餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而，許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰，包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...