開店選肉別踩雷！如何挑選適合長期合作的肉品加工廠
在餐飲業開店初期，選對食材供應商往往是成敗關鍵，尤其是以肉品為主要賣點的火鍋店、燒烤店或中式餐飲店，更需要穩定且高品質的肉品來源。一旦選錯供應商，輕則客訴與退單，重則影響店家口碑與長期營運。該如何挑選適合長期合作的肉品加工廠呢？本篇將帶你一...
餐飲設備怎麼選？磨豆米脫渣機、脫水機、消毒櫃、烤箱挑選攻略
一、為什麼餐飲設備選對很重要？ 餐飲業和一般居家料理不同，每天面對大量食材和高強度作業環境。若設備耐用度不足，可能頻繁出現故障；若功能不符合需求，則會浪費時間、人力和原料。舉例來說，一台好的磨豆米脫渣機能讓豆漿口感細緻，減少人工過濾...
⭐台南燒肉餐廳推薦｜各國中秋節大不同！從日韓到越南的奇特習俗報你知！
中秋節將至，你知道中秋節的意義在哪嗎？今天小編就來分享中秋節起源故事，以及各國的中秋節的特色，此外，我們也特別為您整理了幾家備受好評的台南燒肉餐廳推薦，讓您在這個充滿溫馨與美味的節日，與親友共度一個難忘的夜晚。 中秋節起源故事是什...