高雄食品安全議題升溫，餐飲業者該如何選擇符合標準的廚房設備？
在高雄競爭激烈的美食市場中，消費者對於餐廳的期待與日俱增，而不銹鋼廚具設備的選擇對於餐廳的成功至關重要。優質的餐飲廚房設備不僅能提升營運效率，還能確保食品的安全與品質，對於新開業或欲優化廚房的業者，選擇合適的廚房設備是成功的關鍵。 高雄餐...
飲用水水桶水壺怎麼挑？選錯儲水桶，小心喝到毒水
今天來分享：「如何挑選 飲用水水桶？」如果選錯儲水桶，可是有機會喝到不乾淨的「毒水」喔！用五點，帶你秒懂 PC蒸餾水桶、PC水桶 的選擇訣竅和儲水要點。 1. 飲用水水桶材質真的那麼重要嗎？ 材質就是健康的第一道防線！...
⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...