根據統計,台灣餐飲業者已突破 16 萬家,但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中,餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而,許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰,包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
台灣的茶園就像是大自然的調色盤,每一筆色彩都勾勒出獨特的茶香。除了有紅茶、烏龍茶、包種茶、綠茶等等多樣茶款,其中阿里山烏龍茶嘉義茶葉最廣為人知,是很多人來嘉義必買的嘉義伴手禮,今天小編會分享台灣茶種有哪些,以及正確泡茶方式,文末還會有嘉義茶...
在高雄炎炎夏日的午後,最需要就一碗沁涼入心的冰品來消暑解渴!無論是傳承數十年的古早味剉冰、用料澎湃的雪花冰、還是創意滿點的冰淇淋,來高雄肯定應有盡有。今天小編將帶各位一同探索高雄冰品世界,從傳統到創新,從口感綿密到層次豐富,讓你輕鬆找到最適...