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楊淑玲

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苗栗縣竹南鎮中正路89號
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陶之飲
位於苗栗公館的『陶之飲道地客家美食餐廳』是間客家美食結合陶藝的特色餐廳,開業迄今已有50、60年的時光,現在已傳承至第三代囉!老闆的好手藝是傳承媽媽(民國50-80年)做總舖師的手藝與口味,想要品嘗原汁原味的古早味,找『陶之飲』準沒錯!! 還記得那個年代的婚喪喜慶宴客菜,四炆四炒,所謂的炆是指用大鍋加水或加雞湯,長時間以小火慢燉,且維持在湯汁不滾,僅一點點冒泡的狀態,主要可讓肉類軟化,而且營養不易流失,而炒就是指用油去大火快炒的菜,客家人克勤克儉,平時省吃儉用,為了不浪費食材,將祭拜後的三牲祭品加上各種辛香食材及調味料製造香氣,再經快速拌炒,作出色、味、香俱全的好菜,而老闆也會根據季節將傳統料理融入在地農特產紅棗、芋頭、福菜,做成具有特色的菜餚與米點,深受觀光客的喜愛,『陶之飲道地客家美食餐廳』也成了觀光客旅遊的必訪之地。
苗栗縣公館鄉成功路33號
037-222408
西山庄鱺魚小吃
苗栗縣公館鄉仁安村仁安16之7號
037-351153
龍鳳閣景觀餐廳有限公司
苗栗縣竹南鎮龍江街372巷1號
037-552172
余淑珍
苗栗縣苑裡鎮和平路117號之5
037-861493
必勝客苗栗銅鑼店
苗栗縣銅鑼鄉中正路32號1樓
037-986123
陽光花語
苗栗縣員林村2鄰67號
037-833737