黑胡椒粉、白胡椒粉怎麼選?料理必備的小秘密
說到廚房裡最常見、最百搭的辛香料,胡椒粉一定榜上有名。無論是西式料理的牛排、義大利麵,還是家常的湯品、滷味,胡椒粉都能帶出不同層次的香氣。很多人以為「胡椒粉就胡椒粉」,但其實黑胡椒粉和白胡椒粉在風味、用途上可是差很多喔!今天就來跟大家聊聊「...
開店選肉別踩雷!如何挑選適合長期合作的肉品加工廠
在餐飲業開店初期,選對食材供應商往往是成敗關鍵,尤其是以肉品為主要賣點的火鍋店、燒烤店或中式餐飲店,更需要穩定且高品質的肉品來源。一旦選錯供應商,輕則客訴與退單,重則影響店家口碑與長期營運。該如何挑選適合長期合作的肉品加工廠呢?本篇將帶你一...
家裡又漏水了嗎?漏水鑑定攻略報你知!
當我們發現家裡或辦公室出現漏水的情況時,總是讓人心頭一沉。漏水不僅會造成財物損失,長期下來還可能對建築結構造成損害, 因此及時找出漏水的原因並加以處理是非常重要的。今天,我就來跟大家聊聊,漏水原因如何釐清以及在進行漏水鑑定時的注意事項。 ...