嘉鄉開發食品有限公司

傘下有仁的故事 一場戲劇，改變了我們的人生。 創辦人小蘭，原本從事行銷二十多年，曾說「這輩子不會做吃的」。卻在2019年，因為一場戲，發願走上一條與生態環保結緣的道路。 與先生銘哲——擁有二十多年鍋爐、氣體、水電、空調專業技術，卻對料理滿懷熱情的職人，一起創立了傘下有仁。 2020年，在好朋友「菇菇夫妻」的大力支持下，我們從生鮮菇網路批發起家，因疫情契機，開發出蔬食料理包，正式投入蔬食製造。 我們的堅持很簡單，卻很不容易——「無毒有機」。 有人質疑：「吃素已經是小眾市場了，還要堅持無毒有機，有人買嗎？」 但我們相信：只要出發點正確，善願必成。 創業初期，燒錢、壓力、迷惘……但因為有一群理念相同、彼此信任的夥伴與股東，我們一路走到今天。 感謝每一位支持我們的朋友與貴人， 讓「傘下有仁」持續堅持初衷。 我們的願景很單純： →讓更多人吃到安心的無毒有機食品 →讓每一份料理，都成為改變世界健康的小力量 →從一片菇，長成一片森林 傘下有仁， 就是一群仁愛的人，用食物傳遞善意， 為地球種下希望。

食豆坊的緣起，這是一個無心插柳的故事! 一開始就是很單純的因為老婆懷孕，而想要尋找好的有機黃豆來自製豆漿， (聽朋友說孕婦多喝豆漿，對腹中小孩很好) 到後來幸運的找到進口通路，開始在網路推廣有機黃豆以及萌芽豆漿， 因為產品都跟豆子有關，也希望多多推廣吃健康的有機黃豆， 所以最終命名為”食豆坊”，而因此展開了食豆坊的神奇之旅。 2009年食豆坊成立以來經歷了許多事，完成了食豆坊的商標註冊， 另外也因為同業的攻擊以及檢舉，食豆坊的有機黃豆從原本的自行分裝， 變成委外由有機分裝業者分裝，也在2014年偶然的情況下， 由純粹的網路通路，增加了實體門市銷售，轉型成有門市的有機商店， 且完成了商業登記，成為了商號。 這些年來，因為有機黃豆的推廣、販售，認識了許多在業界中堅持的許多人， 認識了許多製作豆腐的師傅，從石膏豆腐到鹽滷豆腐，也幸得許多前輩的不吝指導， 因此有機會學習鹽滷豆腐的製作，讓食豆坊的健康產品增加許多品項。 在2025年，為了提升產品品質，捨棄傳統原木豆腐模板，導入304不鏽鋼豆腐模板，避免了原木模板在梅雨季節溼氣重及容易滋生細菌的問題，全新食豆坊2.0，全新登場。 食豆坊會繼續延續前輩的堅持，推廣健康、養生的鹽滷豆腐、豆干， 堅持催芽後才製作豆漿，讓健康、有機、綠生活!純天然、無農藥、享受樂活人生! 深入每個家庭，讓養生觀念深植人心。 食豆坊對產品的堅持 ➡堅持採用美國SB&B非基改無農藥黃豆。 ➡堅持催芽後才製作豆漿。 ➡手工鹽滷豆腐、豆干，不添加石膏，採用天然海水鹽滷。 ➡堅持無添加化學消泡劑、防腐劑、漂白劑、色素及人工甘味料。 ➡堅持提供最優質的萌芽豆漿，給您最佳的植物性蛋白質。