⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
⭐水壺挑選指南｜哪些材質可以安全裝熱水？選對水壺，為你的身體把關！
你是否想過，天天使用的水壺，其實可能默默影響著健康？我們知道要多喝水，但有時卻旺季確保裝水的容器是否安全。若材質不當，水壺在高溫或長期使用下，可能釋放有害物質，被我們不知不覺喝下肚。 這篇水壺挑選指南將教你如何聰明挑選水壺，從常見的...
零排放與高效動能：馬達如何改變我們的日常生活
馬達是一種把電能轉換成機械能的裝置，簡單來說，就是能讓東西「動起來」的機器。在我們的日常生活中，馬達隨處可見，像是電風扇的扇葉會轉動，就是靠馬達帶動；洗衣機在洗衣和脫水的時候，也都是靠馬達轉動滾筒來完成；甚至連你每天騎的電動腳踏車或滑板車裡...