⭐台中餐飲設備|開餐廳必看!商用餐飲設備分析與選購要點
經營一家成功的餐廳,美味的食物和貼心的服務固然重要,但高效穩定的商用餐飲設備更是幕後功臣。然而,採購或更新這些設備往往需要投入不少資金,因此,如何評估這些投資是否划算,能為餐廳帶來預期的好處,是每位餐飲老闆都必須認真思考的問題。今天,小編將...
⭐挖掘人間美味,放入口就跟著嫦娥去奔月|中秋賞月點心指南 <二>
據說中秋節吃月餅的習俗是源自元朝朱元璋起義,當時人民因蒙古人統治而生活困苦,朱元璋就下令將字條藏入月餅,而為了順利讓每人都能收到月餅,當時謀士家劉伯溫就派人散布謠言:「今年冬天將有一場災難,唯有吃月餅,災難才能消除」,並發傳月餅到人民手中,...
⭐台中法式料理推薦!別讓看不懂的單字毀了約會!法式術語大拆解:Confit、Bisque到底是什麼?
走進燈光美、氣氛佳的法式餐廳,服務生遞上菜單,你的目光卻在「Confit 」、「Consommé」這些單字間迷失了方向?法式料理雖然浪漫,但那如同密碼般的菜單術語,總讓人擔心在重要約會時點錯菜。今天小編將化身你的隨身翻譯官,拆解那些讓人「聽...