菜香耕有機生活館

【堅持日式職人精神，唯有用心才能做出最好的黑糖】 金億食品創立於1983年，當年父親工作的糖果工廠因老師傅年紀已大，不再經營，當時父親就毅然決然接下老師傅的手藝獨自創業，因父親受日式時期製糖師傅的影響，對於製糖的品質十分的堅持，所以在開發新品時，丟棄的樣品堆積如山，父親說過：寧願自已損失，也不要客人吃到不好的。而金億食品也在這樣的信念下成長茁壯。 ---------------------------------------- 我的研發／我的故事 My Story 金億食品擁有三十多年的製糖經驗，在廠內老師傅的帶領下，無論是新口味開發還是既有產品的品質保證，都可以讓客戶得到最大的安心。研發過程中，雖然會遇到挫折，而這些問題通常是口感不佳或口味不對，所以常產生大量的報廢產品，這也說明師傅對產品的堅持！當然開發新品是不易的，但當新品上市時，心中還是有無數感動，努力的過程化做甜美果實，當真得來不易！在第二代接手的情況下，舊與新如何得到平衡，既保有傳統的製作方法，又添加新創的獨特風味，讓創意的添加為新產品注入新生命。

使用自然栽培法，不用賀爾蒙藥物催生催熟，雖然熟的梨子不是最大最漂亮，但是生長時間長，果肉緊實有脆度，每顆都可以品嚐出在枝頭上自然熟成的香甜味。 我們主打的，從來不只是「甜度」， 而是梨子本身的香氣、口感與層次。 希望你送出去的時候有面子， 對方吃到的時候會說： 「梨子真好吃！」 甚至發自內心感謝你、記得你。