厚度：0.2-0.5CM視客戶需求而定，此肉片貨量稀少，需事前訂製。 燒烤、排餐適用。產地：美國牛肉。 １台斤為６００g裝以上 枸杞醉牛肉 材料: 美國翼板肉牛肉一斤、枸杞大匙、黃耆大匙、薑絲半杯 調味料: 紹興酒1杯、鹽1小匙 做法: 1.1/3鍋水煮開，放入美國板腱牛肉，小火煮至熟(約8~10分鐘)取出待涼備用。 2.涼透的牛肉汁1杯加入鹽及酒拌均勻成湯汁，將牛肉泡入湯汁中浸泡約4小時，取出切片，配薑絲食用。
