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⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活

你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...

清明節與冷食文化：古今飲食傳承與煙燻火腿的完美結合

大家知道清明節傳統的「禁火吃冷食」文化嗎? 清明節不僅是慎終追遠的日子，更承載著深厚的飲食文化。 「冷食」成為這一天的重要飲食特色，最早可追溯至寒食節，而隨著時代演變，清明節的冷食習俗依然流傳。 寒食節的由來 寒食節源自春...

⭐高雄葬儀社推薦｜清明節不只掃墓！你不知道的連假由來與古老習俗全攻略

清明節習俗你知道有哪些嗎？還有清明節要做什麼?除了掃墓，還有哪些清明節活動呢？其實清明節這個可以放連假的重要日子，在中國古代其實跟掃墓一點關係也沒有，那麼今天小編就來分享一下關於清明節由來，還有清明節意義！文末也有分享給高雄的朋友幾家不錯的...