新竹在地美食｜傳統美食新吃法！五種簡單又美味的槓丸創意料理，讓你輕鬆好上手！
槓丸不僅是台灣廣受歡迎的美味小吃，更是許多家庭餐桌上的常客。今天我們將探索五種使用槓丸的創意吃法，讓槓丸搭配多種食材，製作出美味又簡單的菜餚，各位在家不妨也一同發揮創意動手做做看吧！ 槓丸創意吃法一：糖醋槓丸 材料： -...
⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
⭐台中失智門診推薦｜別讓「腦霧」變失智！失智症前兆、原因、就醫科別詳解
前陣子小編看了一部電影《我愛你！》，裡面有簡單描繪出關於失智症的情況。那現在台灣人口老化逐年噴攀升，根據台灣失智症協會的推估，65歲以上的族群，每4位就有1位認知衰退，那究竟失智症前兆有哪些？失智症原因是什麼？以及失智症看哪一科才好？今天小...