小磨坊純正白胡椒粉選用高級白胡椒，經低溫冷凍研磨製成，香氣純正濃郁，帶有白胡椒特有的清涼香氣與辛辣刺激感。適合用於酸辣湯、羹湯、肉品醃製、醬料調配、餡料調配與各式中式料理調味。
相較於黑胡椒，白胡椒香氣較細緻，適合用於湯品、內餡、肉類與中式熱炒料理，可為料理增加溫和辛香與風味層次，是餐飲店、早餐店、小吃店、湯品店與中央廚房常備的實用香辛料。
產品特色
低溫冷凍研磨，保留胡椒香氣經低溫冷凍研磨製成，能保留白胡椒原有芳香與辛香風味。
香純濃郁，風味明顯帶有白胡椒特有清涼香氣與辛辣感，適合湯類與中式料理使用。
適合湯品與肉品調理可用於酸辣湯、羹湯、肉品醃製、肉品加工、醬料與餡料調配。
餐飲營業用常備調味料1kg 袋裝規格，適合餐飲業者日常備貨與大量使用。
商品資訊
商品名稱：小磨坊純正白胡椒粉
官方品名：純正白胡椒粉AF
規格：1Kg／包
成分：白胡椒粒
原產地：印尼
保存期限：24個月
葷素別：純素
適用料理：酸辣湯、湯類料理、烹調菜餚、醃燻肉加工、肉品加工、醬料調配、餡料調配
保存方式
請置於冷涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。開封後請冷藏存放，並儘速使用完畢，以維持產品香氣與品質。