小磨坊粗粒黑胡椒採用特選黑胡椒為原料，經低溫冷凍研磨製成，香氣濃郁、顆粒均勻，能完整保留黑胡椒的原味與辛香感。相較於細粉狀胡椒，粗粒黑胡椒更能呈現明顯的顆粒口感與香氣層次，適合直接撒用、醃漬肉品、調製醬料或各式料理調味。
此款適合餐飲業者日常備貨使用，可廣泛應用於牛排、鐵板料理、烤肉、肉品加工、醬料調配、餡料調配、熱炒料理與中西式餐點，為料理增添豐富且有層次的風味。
產品特色
冷凍研磨，香氣更完整經低溫冷凍研磨處理，能保留黑胡椒原有香氣與辛辣刺激感。
顆粒均勻，口感明顯粗粒狀可提升料理的香氣層次，也能增加視覺與口感表現。
香純濃郁，溫厚不嗆鼻風味濃郁但不過度刺激，適合多種料理調味使用。
餐飲用途廣泛可用於即席撒用、醃漬肉品、肉品加工、醬料調配、餡料調配與各式烹調菜餚。
商品資訊
商品名稱：粗粒黑胡椒
規格：1kg／包
成分：黑胡椒粒
原產地：越南
保存期限：24個月
葷素別：純素
適用用途：即席撒用、醃漬肉品、肉品加工、醬料調配、餡料調配、料理調味
保存方式
請置於冷涼乾燥處，避免受潮及陽光直射。開封後請冷藏存放，並儘速使用完畢，以維持香氣與品質。