餐飲業者的食品原料批發省錢智慧,讓你的利潤翻倍
根據統計,台灣餐飲業者已突破 16 萬家,但新開店的平均存活率卻不到 50%。在這樣快速變動的市場中,餐飲業者必須在菜品創新與成本控管間取得平衡。然而,許多業者在食品原料批發上面臨各種挑戰,包括價格波動、供應鏈不穩定、配送延誤及分散採購造成...
冷卻設備怎麼選?冷凍機組、冰水機差在哪?一篇搞懂高雄冷凍設備選購重點
在現代工業、餐飲、醫療等領域,冷凍設備扮演著不可或缺的角色。無論是冷藏食材、維持製程溫度,或是提供舒適的空調環境,都離不開冷凍技術的支持。然而,市場上的冷凍設備種類繁多,「冷凍機組」、「冰水機」、「冷卻機」等專有名詞常讓人感到混淆。今天,就...
電費、碳費夾擊,地球快撐不住了!快來了解【碳中和】為地球降溫!
還記得2004年那部震撼全球的電影《明天過後》嗎?電影中描繪的極端氣候變遷場景,如今不再只是科幻。全球暖化、氣候變遷的影響,已真實地呈現在我們眼前。近年來,極端氣候事件頻傳,大家都有感「一年比一年熱」,這些都讓我們深刻體會到地球環境的急迫危...