清明節與冷食文化：古今飲食傳承與煙燻火腿的完美結合

大家知道清明節傳統的「禁火吃冷食」文化嗎? 清明節不僅是慎終追遠的日子，更承載著深厚的飲食文化。 「冷食」成為這一天的重要飲食特色，最早可追溯至寒食節，而隨著時代演變，清明節的冷食習俗依然流傳。 寒食節的由來 寒食節源自春...

中部冰箱修理｜搶救食材大作戰！停電復電後冰箱怪怪的？快找達人處理！

哈囉各位讀者！炎炎夏日，電扇、冷氣、冰箱全開，家家戶戶的用電量都跟著飆升。這時候最怕遇到的，莫過於突如其來的停電！當家裡一片漆黑，冰箱裡的生鮮食材該怎麼辦？更讓人憂心的是，當電力恢復時，如果電壓不穩，會不會讓冰箱「鬧脾氣」，甚至因此罷工呢？...

冰不住就虧大了！冷凍設備選購＋維修保養

當冷凍設備「冰不住」，不只食材報銷，還可能影響營業與成本！無論是選購新機還是定期維修保養，懂得挑對設備、用對方式，才能確保冷凍效果穩定、壽命延長、營運不出包。這篇帶你掌握冷凍設備選購重點與日常保養技巧，省錢又安心！ 1. 冷凍與冷藏設備...