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彰化名產-苔條花生 創立於1972年  民國七十七年九月九日,因為彰化發生水災,當時台灣省長李登輝先生前來巡視地方建設,黃石城縣長特地邀請李登輝先生到餐廳用餐; 李登輝先生對餐廳的開胃小菜--苔條花生,讚不絕口,大加推薦,並建議蔡先生應包裝促銷。沒想到在李登緙先生的讚賞下,從此來訂購苔條花生的客人源源不絕,於是便將餐廳的生意停掉,專心從事苔條花生的製作與販賣。 製作方法是先將花生仁去膜後浸泡開水一天,瀝乾水份後,倒入熱鍋中油炸一個小後,撈起瀝油,再拌入海苔粉、海苔、糖、鹽,再篩選炸得焦黃的花生,把品質好的分裝密封。 苔條花生~本店榮獲消費者金品獎及彰化市公所的優良店家。更是前總統李登輝先生的最愛。其產品原料更是精挑細選,台灣本土出產花生顆粒碩大加上日本、韓國進口海苔,口味獨特,齒頰留香。 苔條花生的顧客都是口耳相傳,即顧客買去當禮物送人,吃的人再打電話來訂購,甚至有遠從美國打電話來訂購的,雖然常自睡夢中被叫醒,但是蔡先生不以為意,反而以他的產品,能打入國外市場,感到得意又安慰。 這一道充滿了道地台灣風味的落花生加上高營養價值的海苔,風味獨特,外表看似平凡,嚐後餘香迴繞,深受廣大群眾的青睞,原來山珍海味是有這般的魅力。 彰化名產 苔條花生 店址:彰化縣彰化市陳稜路1號 訂購專線:04-7225985
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